ボウモア15年（BOWMORE 15YEARS）は、ウイスキーファンから常に高評価を受けるボウモア蒸留所の誇る逸品。魅力は、シェリー樽熟成によるフルーティーさと、バーボン樽熟成によるボウモア独特のスモーキーさが見事に調和しています。バーボン樽で12年間熟成した原酒を、オロロソ・シェリー樽で3年間熟成することで、より樽っぽさや甘味が増しており、長期熟成のウイスキーらしい深みが味わえます。香りは、スモーキーなピート香に加え、ドライフルーツやシナモン、チョコレートのような甘い香りが感じられます。味わいは滑らかで、まず甘さが広がり、次にスモーキーな味わいが追いかけてきます。さらに、オロロソシェリー樽由来のプルーンやイチジクの風味がアクセントとなり、深みが増しています。このような特徴から、ボウモア15年は、ウイスキーファンにとって、独特の味わいを楽しむ価値のある逸品と言えます。 ボウモア15年に合うおつまみで特にオススメなのは、ブルーチーズです。フルーティーさとスモーキーさが絶妙なバランスを保っているため、ブルーチーズとの相性が抜群です。ブルーチーズが苦手な人は、オーブンで軽く焼いて食べると食べやすくなり、更に熱によって旨味成分が増加するのでおすすめです。また、牛スネ肉や牛スジ肉の赤ワイン煮込みやトマト缶煮込みなどのシチューも、シェリー樽由来のフルーティーさを引き立ててくれます。野菜と朝から安ワインに漬けておいて30分煮て塩コショウだけでも充分美味しいです。さらに、チョコレートをレンチンしてマシュマロをディップした一品も、ボウモア15年の甘みやスパイシーさを引き立てます。 ボウモア15年は、シェリー樽熟成とバーボン樽熟成のバランスが絶妙で、フルーティーな味わいとスモーキーな香りが特徴的です。この独特な味わいから、ウイスキーファンには価値のある逸品と言えます。原酒はバーボン樽で12年間熟成させ、オロロソ・シェリー樽で3年間熟成。シェリー樽によってより複雑な味わいが引き出され、樽の風味も感じられます。12年よりも長い熟成によって、味わいに深みが加わり、1万円前後という価格帯からもコスパの良さが感じられます。