ラガヴーリン16年（LAGAVULIN AGED 16 YEARS 43% 700m）は、アイラ島ラガヴーリン蒸留所のスモーキーで豊かな味わいのシングルモルトウイスキーです。創業1816年の歴史ある蒸留所で、独自の製法により熟成された逸品。特に炭火で乾燥させたピートを使用することで、独特のスモーキーさが生まれています。香りはまずイオディンの匂いが感じられ、その後に甘いシェリーやバニラの香りが広がります。味わいは、スモーキーでピートが強く、一度口に含むと深みのある甘さが広がります。チョコレートやドライフルーツ、スパイス感も感じられる複雑な味わいが特徴です。 おつまみには、スモーキーな味わいを引き立てるものが最適です。例えば、エスニック風炒め野菜は、スパイシーな味わいがウイスキーと相性抜群です。また、旬な季節の焼き魚は、塩が程よく、スモーキーさを引き立ててくれます。さんまの塩焼きも、苦味が美味に変わるのが分かるかと思います。さらに、KALDIや成城石井などにあるローズマリー風味のオリーブオイル漬けチーズの缶詰は、ハーブの香りがウイスキーとの相性を高める絶妙な味わいです。そして、エリンギの胡椒いためや豆板醤炒めは、ピリッとした辛さがラガヴーリン16年のスモーキーさにマッチします。 ラガヴーリン16年は、その独特のスモーキーさと深い味わいが特徴で、ウイスキーラバーやアイラ島ウイスキーのファンには堪らない逸品です。比較的すぐなくなってしまうので、手に入れるチャンスがあれば、ぜひ楽しんでみてください。また、豊富なおつまみのバリエーションも魅力のひとつです。お好みのおつまみを見つけて、ラガヴーリン16年と共に素晴らしいひと時をお過ごしいただけることでしょう。l