グレンモーレンジ（グレンモーレンジィ）アコード12年 バーボン&シェリーカスクフィニッシュは、スコットランドの高地、グレンモーレンジ蒸留所が生んだ独特の熟成感が味わえるウイスキーです。バーボン樽で10年間熟成させた後、オロロソ・シェリー樽とペドロ・ヒメネス・シェリー樽で2年間追加熟成させています。ACCORDとは調和するという意味で、名前の通り3つの異なる樽の風味が見事に調和しています。何層にも広がる風味とバランス感が愉しめ、複雑で豊かな味わいに仕上がっています。 ちなみに、グレンモーレンジ ラサンタ12年もバーボン&シェリーカスク フィニッシュで同系列です。アコード12年は免税店向けに販売された商品で、サイズが1000ml仕様と、かなりお得です。 香りは、バーボン樽由来のバニラやキャラメルのような甘さ、オロロソ・シェリー樽由来のドライフルーツやナッツの風味とスパイシーな風味、ペドロ・ヒメネス・シェリー樽由来の甘いフルーツやチョコレートのような香りが調和しています。味わいは、口に広がるフルーティーな甘さとスパイスのバランスが絶妙で、余韻にはシェリー樽由来の甘く豊かな味わいが残ります。 ストレートで飲むと、そのままのフルーティーさとスパイスのコントラストが楽しめます。ロックで飲むと、アルコール分がマイルドになる分、バニラやキャラメルの甘さがより際立ちます。ハイボールにすると、炭酸の爽快感とフルーツの風味が絶妙に絡み合い、軽快な味わいになります。 おすすめのおつまみです。 チーズ…濃厚な味わいがアコード 12年のフルーツ感とマッチします。セミハードタイプがいいです。パルミジャーノ・レッジャーノなどの超濃厚なタイプがガツンと来ておすすめです。 チョコレート…甘さと苦味がシェリー樽の風味を引き立てます。100均のナッツチョコでも、最高の気分になれます。 ナッツ…ナッツの香ばしさがウイスキーのスパイスと調和します。ミックスナッツの中だと、くるみが一番相性良いです。 生ハム…塩気と脂がウイスキーの甘さとスパイスを引き立てます。 スモークサーモン…燻製の風味がウイスキーの味わいと相性が良いです。 おすすめの夕飯です。 カツカレー…カツのサクサク感とカレーのスパイスがウイスキーの甘さとスパイスを引き立てます。これを買ったら、すぐにココイチに電話して持って来てもらいましょう。俺たちの求めているものが見つかります。 牛丼…牛肉の旨みと甘辛いタレがウイスキーのフルーツ感と相性が良く、満腹感も得られます。唯一残念なことは、一瞬で食事が終わってしまうことです。そういうときは食後酒として、楽しんでください。 チキンテリヤキ…甘辛いソースがウイスキーの風味と相性が良く、味の深みが引き出されます。 おでん…さまざまな具材の味わいがアコード 12年と調和し、和風の味わいと相性が良いです。 グリル野菜…焼き野菜の香ばしさがウイスキーの甘さとスパイスにマッチします。ちなみに焼き肉のお供として、万能に活躍します。 グレンモーレンジ アコード 12年 バーボン&シェリーカスク フィニッシュは、独特の熟成方法と蒸留所の歴史が生み出す、味わい深いウイスキーです。ストレート、ロック、ハイボールなど、飲み方によって異なる味わいを楽しみ、さまざまなおつまみや食事との相性も抜群です。ぜひ一度、このグレンモーレンジ アコード 12年の豊かな香りと味わいを堪能してみてください。 バニラやキャラメルの甘さが感じられるとともに、オロロソ・シェリー樽由来のリッチな果実味が楽しめます。何となくとっつきにくい印象もあるシェリーカスクですが、かなり万能で、初めてのシェリー樽としてもおすすめです。