タリスカー10年（TALISKER AGED 10 YEARS）は、スコットランドのアイル・オブ・スカイ島にあるタリスカー蒸留所で生産されるシングルモルトウイスキーです。伝わる伝統的なものが守られ、オーダーの職人技が光ります。 個人的には、これさえあれば当日の夕飯は勝利確定で間違いないです。魚でも肉でも刺し身でも持って来いといったところです。香りは、独特のスモーキーさが感じられ、ヨード感もしっかり漂います。 さらに、オレンジやレーズンの甘さが香りにアクセントを加えます。次に海の塩気と樽のスパイシーさが現れつつも、熟成された甘さが口の奥まで広がります。 おすすめのおつまみは、タリスカー10年のスモーキーさと相性が良いものをやはり選んでしまいます。初夏だと焼きとうもろこしの甘みと香ばしさが、ウイスキーのスモーキーさを引き立てます。冬だと牡蠣一択なくらいぴったりです。また、塩味のあるゆで卵やカリカリのじゃがいものフライドポテトも、ウイスキーの味わいを引き出します。 さらに、ピリ辛の焼きおにぎりや揚げ春巻きもおすすめで、スパイシーな風味がウイスキーと絶妙にマッチします。でも、やっぱりジューシーな肉や魚が合います。 個人的なおすすめは「プリン」です。タリスカーの塩っけがプリンの甘さを引き立てます。試すのが好きな人はぜひやって欲しいです。 雰囲気的にはタリスカー10年の魅力は、独特のスモーキーさと海の風味がしっかり共存していることです。タリスカーダークストーム同様に、あまりにも好き過ぎて、1本のストックでは足りないくらいです。